Liqueur de Fleur de Sureau Briottet 18% 700ML
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Chez Briottet, nous avons lancé cette Liqueur de Fleur de Sureau en 2013. À cette époque, on commençait à parler de Fleur de Sureau dans les liqueurs. Avant cela, seuls quelques liquoristes régionaux proposaient cette saveur. En l'espace de 10 ans, cette saveur est devenue un incontournable dans le monde du bar.
La liqueur de Sureau Briottet est élaborée à partir d'une macération de fleurs de sureau. De plus, un complément aromatique secret vient compléter cette liqueur pour en faire un produit fin et complexe.
Aujourd'hui, la liqueur de fleur de sureau est largement utilisée pour la Cocktail Hugo . Ce cocktail est devenu un classique des bars, au même titre que le Spritz. D'ailleurs sa recette n'en est pas très éloignée.
Pour un pas à pas, nous vous proposons le cocktail Bourgeons en fleurs réalisé par le barman Pepijn Vanden Abeele au légendaire Esquisser à Londres.
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