Liqueur de café aux grains cassés
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Dans un processus d'infusion à froid révolutionnaire, la liqueur de café Broken Bean commence par un mélange de grains de café du Brésil, d'Éthiopie et d'Inde qui sont torréfiés séparément avant d'être mélangés, créant un profil de saveur plus sombre et plus robuste.
Le mélange de café est ensuite infusé dans un liquide d'infusion à froid à haute résistance qui augmente encore la richesse et la sensation en bouche.
Il est ensuite sucré avec du sucre australien et encore amélioré par un enrichissement avec de la vodka de blé australienne pour conserver la saveur.
Le liquide est ensuite laissé à reposer et à égoutter pendant 30 jours, ce qui lui permet d'atteindre sa pleine maturité avant d'être conditionné. À siroter sur glace ou à utiliser pour préparer un vin corsé et satisfaisant.
Martini expresso.
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