Grosperrin 'Cognac de Collection' 1991 26 ans Bois Ordinaires (Île d'Oléron) 51,7% 500ml

Cognac millésimé (déposé à l'ORECO le 27 février 1992) issu de vignes exposées aux embruns de l'océan Atlantique, travaillées par un jeune vigneron installé sur la commune de St Pierre d'Oléron, sur l'île d'Oléron. Cette île bénéficie de l'influence du Gulf Stream et jouit d'un ensoleillement quasi méditerranéen. On y trouve des plantes peu présentes sur le littoral, comme le mimosa et le tamaris, lui donnant le surnom de "l'île aux herbes". Pourtant, la production de Cognac est déconsidérée et il ne reste aujourd'hui qu'environ 1 100 hectares de vignes destinées à la production de Cognac, soit quatre fois moins qu'aux Borderies ! \n \nRobe vieil or. Ce Cognac millésimé est une fabuleuse expression de ce terroir, avec ses arômes de côte sauvage, de plage ensoleillée et d'épices douces (crème solaire ?). Sans élégance particulière (« rustique mais avec une belle structure et une bonne attaque », écrit Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007), c'est un Cognac qui procure néanmoins un certain plaisir : puissant, généreux, sauvage. \n \n Une belle introduction au plaisir des cognacs millésimés L'Express Style , 2009.