Christophe Patrice Chardonnay 2021
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Christophe Patrice Chardonnay est un Chardonnay magnifiquement équilibré du producteur chablisien Christophe Patrice. Minéral avec des fruits tropicaux mûrs, bon poids
et une finale croustillante.
Après avoir travaillé avec sa famille, Christophe Patrice a créé son propre domaine en 2006. En 2011, il a repris le domaine Daniel Roblot, représentant aujourd'hui un vignoble d'une superficie de 22 hectares, avec une moyenne d'âge de 45 ans. Contrairement à la majorité des vignerons chablisiens, les vignes sont plantées en faible densité et la taille en guyot simple est pratiquée au lieu du guyot double afin de se concentrer sur la qualité du sol. la qualité plutôt que la quantité. Ce soin et cette attention se reflètent dans la haute qualité de ses vins.
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