Cooper's Choice Benrinnes 11 ans 2011 Brandy Finish Single Malt Scotch Whisky 700 ml
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Le whisky écossais Cooper's Choice Benrinnes 11 ans Brandy Finish
La gamme Cooper's Choice de whiskys single cask des meilleures distilleries d'Écosse est issue de la société familiale d'embouteilleurs indépendants The Vintage Malt Whisky Company. Cette gamme rend hommage à la passion et au savoir-faire des tonneliers, les artisans qui construisent les fûts destinés à la maturation du whisky écossais. La gamme met l'accent sur l'impact de la maturation en fût de chêne et comprend plusieurs finitions en bois rares et méconnues.
Cette version en fût unique de single malt du Speyside distillé à la distillerie Benrinnes a d'abord été affinée dans un fût de chêne américain avant d'être finie dans un ancien fût de Brandy, ajoutant des notes de fruits du verger et une douceur de raisin. Le caractère noiseté et épicé du malt Benrinnes, associé au caractère riche et fruité du bois, a créé un dram délicieusement complexe et équilibré, avec une finale incroyablement longue.
Nez : Parfumé et fruité avec des poires et de la muscade
Palais : Belle matière avec des notes savoureuses. Orge maltée avec poires caramélisées, agrumes et chêne léger. Une légère douceur de raisin se développe.
Finale : Longue durée avec des saveurs renforcées en bouche.
Le single cask (#305114) n'a produit que 324 bouteilles, l'allocation australienne étant de 24 bouteilles.
700 ml, degré naturel du fût de 50,5 % vol. Issu d'un fût de seulement 324 bouteilles.
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