Cabernet Sauvignon de Crawford River 2019
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Mûre, mûre, chocolat noir et notes de cerise noire. Le palais concentré présente des notes de réglisse, de magnifiques notes de chêne et de fruits noirs, avec des tanins fins qui tirent la ligne du début à la fin. On retrouve une composante graphite au milieu, ainsi qu'une complexité de gravier rouge, qui conspirent pour ajouter de la profondeur et de la densité. L'équilibre est essentiel, l'acidité naturelle aidant à la persistance et complétant la profondeur à laquelle nous aspirons dans nos meilleurs vins.
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