Gabriel Boudier Gin Aux Olives 40% 700ml
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Le Gin olive est l'une des créations originales de la maison. Ce Gin olive, au profil aromatique unique, mêle la saveur des olives noires de Nyons et des notes d'agrumes à la saveur légèrement épicée des baies de genièvre. Un Gin authentique, digne du savoir-faire de la Maison Familiale Gabriel Boudier, liquoriste à Dijon depuis 1874.
ORIGINE
A la fin de la Seconde Guerre Mondiale, la Maison Gabriel BOUDIER devient l'un des rares spécialistes du Gin français en décrochant l'approvisionnement en Gin de l'armée américaine en Europe. Notre Gin de Bourgogne est composé de 6 plantes aromatiques soigneusement sélectionnées : Olives Noires de Nyons, Genévrier, Coriandre, Ecorce d'Orange Douce, Angélique et Iris. L'équilibre du mélange aromatique est subtilement rehaussé par les olives noires de Nyons, conférant à ce Gin toute son authenticité.
ÉLABORATION
Notre Olive Gin est élaboré par distillations séparées de 6 "botaniques" dans l'alambic en cuivre de la famille : Olives Noires de Nyons, Genévrier, Coriandre, Ecorce d'Orange Douce, Angélique et Iris. Ces distillations donnent naissance à 6 concentrés, appelés alcoolats. Le mélange d'alcoolats est réduit en alcool par dilution à 40% vol.
DÉGUSTATION
Nez : Profil aromatique, délicates notes d'olive soutenues par des notes de genièvre et d'agrumes.
Bouche : Attaque fraîche de genièvre avec une subtile intensité d'olive offrant une finale nette et sèche.
USAGE
Le Gin Olives est idéal en apéritif ou avec un bon Tonic. Son goût frais aux notes d'olives rendra votre Gin & Tonic mémorable.
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