Glann ar Mor Heiz Ledenez Gouez 2012 46% 700ml

Vieilli dans un fût de Bourbon, ce whisky couleur or pâle a été entièrement élaboré à partir d'orge d'origine locale. Les amateurs de malt y trouveront peut-être des similitudes avec les meilleurs whiskys de Campeltown : les alambics à feu direct donnent une touche grillée au nez, tandis que le fruité de poire pochée se développe aux côtés de suggestions de biscotti aux amandes, de génoise et de paille. Il est doux à l'attaque avec une pointe herbacée au milieu, mais s'équilibre magnifiquement. La finale devient crémeuse, grillée et délicatement salée avec des notes de poivre blanc et de vanille en arrière-goût. Un style de céréales/côtier qui fonctionne vraiment.