Metrat Morgon 2021
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Une nouvelle cuvée de Bernard, dont c'est le premier millésime produit. Issu d'un demi-hectare de vignes de plus de 70 ans exposées plein sud sur un sol granitique sablonneux. Le nom est tiré d'une plante qui donne une fleur rouge appelée Alizarine. La vinification est faite entièrement en cuves ciment avec 100% de grappes entières et de levures indigènes. Arômes parfumés profonds avec des notes de violette et une réelle profondeur et générosité et des tanins ronds riches et doux et des épices exotiques finissant frais avec une acidité équilibrée. Il se boit magnifiquement avec des fruits frais et brillants et une bouche pleine et profonde soutenue par des tanins fins et soyeux qui donnent à ce vin une structure suffisante pour se développer pendant plusieurs années - mais pourquoi attendre alors qu'il se boit si bien maintenant.
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