Mont Redon Châteauneuf Du Pape 2022
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55% Grenache blanc, 20% Clairette, 10% Bourboulenc, 10% Roussanne et 5% Picpoul, pressés en grappes entières et débourbés à froid, puis fermentés à froid en cuve inox à environ 15 °C pendant 3 à 4 semaines, sans conversion malolactique Elevage sur lies fines pendant 4 à 8 mois selon millésime.
Mont-Redon est depuis longtemps considéré comme l'un des meilleurs producteurs de Châteauneuf-du-Pape blanc (et aussi l'un des plus grands), possédant certains des meilleurs terroirs calcaires qui conviennent si parfaitement aux cépages blancs.
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