Whisky Single Malt Old Kempton Hiver
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Alors que l'hiver arrive en Tasmanie et que les jours raccourcissent, nous savourons les longues soirées passées avec des amis à partager la chaleur d'un bon feu et d'un excellent whisky. Cette année, nous avons sélectionné deux fûts australiens Tawny Casks qui, ensemble, créent un whisky riche, complexe et chaleureux à partager avec vous. Ce whisky a toutes les caractéristiques du whisky australien Tawny Cask classique tout en présentant également des caractéristiques supplémentaires de confiture et de chêne carbonisé qui offrent un niveau de complexité supplémentaire. Profitez-en.
Teneur en alcool : 52%
Type(s) de fût(s) : Fauve australien
Âge: 5,4 ans
Arôme: Arôme classique de Tawny australien avec des biscuits ANZAC, de la cassonade, de la cannelle, des dattes, des raisins secs et des écorces d'orange séchées. On y retrouve également une certaine complexité supplémentaire avec de la confiture de mûres, du chêne carbonisé et des figues séchées.
Goût: Une belle sensation en bouche beurrée avec du chêne carbonisé au premier plan laissant place à des fruits secs plus complexes, du chocolat au rhum et aux raisins secs et du café au lait.
Finition: Une belle finale chaleureuse avec une abondance de fruits secs trempés dans du brandy, du charbon de feu de camp et du chêne riche.
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Distillerie Old Kempton
Old Kempton Distillery est une distillerie de Tasmanie réputée pour ses spiritueux haut de gamme. Située dans l'historique Dysart House, elle produit des whiskys, liqueurs et gins artisanaux en utilisant des méthodes traditionnelles et des ingrédients locaux. La distillerie allie un riche héritage à un savoir-faire moderne, offrant une expérience tasmanienne unique et authentique.
La gamme de la distillerie Old Kempton se distingue par son savoir-faire artisanal, sa production en petites quantités et l'utilisation d'ingrédients de Tasmanie de première qualité. L'engagement de la distillerie envers les méthodes traditionnelles, combiné au climat unique de la Tasmanie, donne naissance à des whiskies aux saveurs riches et complexes et à une douceur distinctive qui les distingue des autres.
Dégustez les produits Old Kempton purs pour apprécier leurs riches saveurs, ou ajoutez-y un peu d'eau pour en rehausser la complexité. Ils brillent également dans des cocktails classiques comme un whisky sour ou un gin tonic. Accompagnez-les de fromages fins ou de chocolat noir pour une expérience de dégustation raffinée.
