Spring Bay Solera - Whisky Single Malt en fût de muscat 48% 700 ml
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Ce whisky single malt innovant est composé de whisky provenant de fûts de chêne américain et français alimentés lentement par gravité à travers les Puncheons de 500 litres, les deux derniers étant des fûts de Muscat de première qualité.
Le résultat est un single malt bien équilibré et accessible qui présente les caractéristiques du chêne, de la vanille, du chocolat noir et des épices avec la superposition de la douceur du muscat.
Notes de dégustation
Nez : Il débute par un mélange de prune et de rhubarbe cuite, puis évolue vers des notes plus douces de nid d'abeille et de sucre caramélisé. Des notes persistantes de cuir subtil et de sorbet.
Palais : Une touche audacieuse de raisins secs muscat et de cerise noire. Suivie de chocolat noir et de chêne qui laisse une agréable sécheresse. On retrouve également une note sucrée de vanille persistante.
Finale : Une belle matière grasse qui enrobe le palais de haut en bas. Une finale légèrement asséchante et gourmande vous donne envie de reprendre une gorgée.
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