Burklin-Wolf Wachenheimer Gerumpel PC Riesling Trocken 2020
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Le vignoble Gerümpel, situé dans le village de Wachenheim, est l'un des vignobles les plus célèbres d'Allemagne, mentionné pour la première fois dans des documents datant de 1429. D'une superficie totale de 13 ha, la parcelle de Bürklin-Wolf s'élève à 4,44 ha. Gerümpel bénéficie de vents chauds fréquents, ce qui permet aux raisins de sécher rapidement après la pluie, réduisant ainsi le risque d'infection fongique. Ce site se caractérise par sa capacité à produire des raisins sains, même lorsqu'ils sont récoltés tardivement. Sa proximité avec les vignobles Grand Cru de Forst (le Pechstein GC est juste de l'autre côté de la clôture), signifie que Gerümpel bénéficie à la fois du grès humide typique de Wachenheim et du basalte volcanique de Forst.
« Nez profond et fin de mirabelle, de goyave et de vanille. Concentré et énergique avec une minéralité brillante et pierreuse qui élève le palais moyen à plein. Finale très longue et excitante qui s'élance au loin ! À boire ou à garder. » 95 points, Stuart Pigott, JamesSuckling.com, juillet 2021.
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