Ca Bianca Barbera d'Asti 2021
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El Barbera d'Asti DOCG Superiore "Chersi" de Ca' Bianca es un vino tinto que expresa con elegancia e intensidad las características de la cepa Barbera, una de las variedades más representativas del Piamonte. Producido en la reconocida zona de Asti, Este Superiore "Chersi" es el resultado de una cuidadosa selección de las mejores uvas de Barbera, enriquecida con un refinamiento que intensifica su carácter y complejidad.
Visualmente, tiene un color rojo rubí profundo, con reflejos violáceos. En nariz, el vino ofrece un bouquet rico y sugerente, con aromas intensos de frutos rojos, como cerezas y ciruelas, combinados con notas de especias, vainilla y Un ligero toque de madera tostada, fruto de su crianza en barrica.
En boca, este Barbera d'Asti Superiore revela una estructura robusta pero equilibrada. Los taninos están presentes pero son suaves, y la acidez típica de la uva Barbera le da frescura y vivacidad al vino. Hay sabores de fruta roja madura, especias y un ligero tostado, que se combinan en un final largo y agradable.
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