Cognac Grosperrin De Collection 1991 Petite Champagne 47,2% 700 ml

Este coñac añejo procede de una subasta organizada por ORECO en 2012. \n \nDesde los años 60 hasta principios de los 80, los particulares podían invertir en barricas de coñac. Los lotes se almacenaban bajo control estatal y, a menudo, se olvidaban durante varias décadas. Tanto es así que algunos propietarios han desaparecido. A pesar de todas las gestiones legales realizadas con las autoridades, estaba claro que no quedaba nadie que pudiera reclamar estas barricas. Por tanto, se subastaron en beneficio de la organización de almacenamiento, ya que a veces se debían décadas de alquiler. La venta fue organizada por un subastador y dos corredores jurados. Este coñac es una de esas barricas verdaderamente olvidadas. \n \nColor ámbar. Nariz densa y rica, respaldada por notas de vinagre balsámico viejo. Parece más viejo que su edad, signo de un largo envejecimiento en barrica escurrida, que ha provocado una oxidación saludable. Notas de frutos rojos aportan frescura a este coñac. Un paladar cremoso y muy equilibrado, ya con algo de rancio. Sorprendente y raro.