Whisky escocés de pura malta con acabado Calvados Linkwood de Cooper's Choice de 11 años 2011, 700 ml
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El whisky escocés de 11 años Dailuaine de Cooper's Choice con acabado Oporto
La gama Cooper's Choice de whiskies de barril único de las mejores destilerías de Escocia son lanzamientos de la empresa familiar de embotelladores independientes, The Vintage Malt Whisky Company. La gama es un homenaje a la pasión y la habilidad de los Coopers, los artesanos que construyen los barriles para la maduración del whisky escocés. La gama se centra en el impacto de la maduración en roble e incluye varios acabados de madera poco conocidos y poco comunes.
Este embotellado de un solo barril de whisky puro de malta Speyside destilado en la destilería Linkwood se maduró inicialmente en un barril de roble americano antes de terminarse en un solo barril de madera ex-Calvados (brandy de manzana francés), lo que agregó muchas notas de manzana al ligero y afrutado licor de malta Linkwood. Teniendo en cuenta las notas de manzana que son sinónimo de Linkwood, un acabado en un barril ex-Calvados parece una combinación perfecta. Bueno, ¡creo que esto demuestra absolutamente el caso!
Nariz: Notas herbáceas con frutas tropicales y piel de manzana horneada.
Paladar: Rico y malteado. Mazapán y almendras con más cáscaras de manzana horneadas. Untuosidad ligera.
Final: Seco ligeramente con notas cítricas.
El barril único (#303534) produjo solo 318 botellas, y la asignación australiana fue de 24 botellas.
700 ml, graduación alcohólica natural de 52,5 % VOL. De una barrica de solo 318 botellas.
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