Armagnac Delord Epopee 130º aniversario 43% 700 ml
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En honor a nuestro 130 aniversario, decidimos crear un aguardiente excepcional para
Celebrar la artesanía de la Maison y resaltar el trabajo de cada generación que pasa.
En 1893, con la Medalla del Concurso Agrícola, Prosper Delord obtuvo el reconocimiento
entre sus pares. A lo largo de estos 130 años, Delord House ha tejido una
tapiz familiar, lleno tanto de adversidades como de triunfos.
En esta Gascuña rústica, los hermanos se han sucedido con una intensa
convicción: existir a través de la excelencia.
130 años de intentos, experimentos y refinamiento.
130 años para darnos cuenta de la excepcionalidad de este aguardiente ancestral.
130 años llevando con orgullo su herencia y las enseñanzas de sus antecesores.
130 años... ¡Una época!
Jérôme Delord: "Gracias a estos 130 años, como lo hizo mi abuelo"
En su momento, creamos una botella única, fiel al espíritu de la casa,
que marcará para siempre nuestro lugar en la historia de los Armagnacs de Delord".
Seleccionamos nuestras mejores cosechas para crear un licor único y raro, merecedor del
130 años de la Maison. Para plasmar esta mezcla, se eligió una añada para cada
generación.
- 1900 para Prosper Delord, un Armagnac de 123 años: notas de rancio y especias.
- 1938 para Gastón y Georges: notas de frutos secos y especias.
- Jacques y Pierre: 1973 por sus ligeras notas de flores secas y 1974 por la
finura de sus aromas amaderados.
- 2004 para Jérôme y Sylvain (generación actual): notas gourmet de vainilla y
cacao.
Con este blend también aprovechamos para destacar el trabajo de Sylvain
Delord, el maestro mezclador de la Casa.
Sylvain Delord: "Un viaje aromático a través del saber hacer de cuatro generaciones".
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Especial del mes
Viñedo Delord
Nuestro viñedo ocupa una superficie de 45 hectáreas, divididas en 11 parcelas, y está situado en el pueblo de Lannepax. Está formado por las cuatro variedades tradicionales de Armagnac: Ugni Blanc (58%), Colombard (16%), Folle-Blanche (14%) y Baco (12%). Rinaldo, nuestro encargado de los viñedos, cuida minuciosamente las viñas durante todo el año.
Destilería Delord
La destilería está situada en Lannepax, el pueblo natal de la familia. La destilación, una etapa crucial y fascinante en la creación del Armagnac, se lleva a cabo en pleno invierno. Somos una de las pocas casas de Armagnac que utilizan ambos métodos de destilación: la destilación continua típica del Armagnac y la doble destilación. Nuestros dos alambiques de Armagnac, uno de los cuales es un "Sier" que data de 1900, son alambiques de columna equipados con "placas de araña" especiales ideales para producir Armagnacs añejos. Los dos alambiques de "doble destilación" producen aguardientes afrutados destinados a Armagnacs jóvenes.
Bodega de elaboración de vino
Las cuatro variedades de uva se cosechan, se prensan y se vinifican por separado en una bodega de vinificación situada a pocos metros de la destilería. Sylvain Delord controla con maestría las técnicas de control de temperatura, decantación del mosto y trasiego. Su objetivo es producir un vino aromático, ligeramente ácido y con bajo contenido de alcohol, ideal para la destilación.
Crianza del Armagnac
Las Bodegas Delord albergan más de 1.000 barricas y una docena de tanques de roble, donde se envejecen y protegen los aguardientes de Armagnac desde el siglo XX hasta la actualidad. Las añadas más antiguas se almacenan en Bonbonnes (tarros de cristal) protegidos de la luz, en una sala llamada Paradise.
