Domaine A Petit a 2017 Mezcla
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Domaine A Petit a es un ensamblaje de variedades clásicas de Burdeos, entre ellas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. Las uvas se cosechan completamente a mano de viñas antiguas de la finca. Por lo general, el envero se produce en febrero y la recolección a mediados de abril.
El Petit A se elabora en lotes pequeños empleando técnicas tradicionales que incluyen fermentación en cubas abiertas, trasiegos regulares y bazuqueo manual. Se madura en barricas de roble francés curadas durante 2 años y reposa en la bodega durante 4 años más hasta que está listo para su comercialización.
Este vino es uno de los últimos años de Peter Althaus produciendo vinos Domaine A antes de que Conor van der Reest y David Walsh se hicieran cargo de la elaboración del vino y la propiedad respectivamente.
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