Gabriel Boudier Licor Alga Nori 22% 500ml
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Lanzado en abril de 2022, el licor de algas nori de Gabriel Boudier se elabora individualmente infusionando algas nori y dulse secas en alcohol neutro de remolacha durante tres semanas. Estas infusiones se mezclan con alcohol de pomelo, jugo de lima concentrado, alcohol, azúcar y agua.
El licor de algas Nori fue creado por Matthew Cusworth, de Hoot the Redeemer en Edimburgo y su licor le valió el tercer concurso Gabriel Boudier Wizard Award.
“Como bartender, me cuesta encontrar formas consistentes de introducir sabores sabrosos en mis cócteles, por lo que estoy muy emocionado por el lanzamiento de Nori y ver las formas innovadoras en las que los bartenders usarán las algas en sus creaciones". - Matthew Cusworth
Notas de cata:
Nariz: Aroma sutil pero inconfundible de algas secas, que recuerda al rollo de sushi.
Paladar: Algas sutiles con acidez cítrica. El regusto se desvanece con algas secas y lima picante.
Esta expresión ofrece una gran variedad de intrigantes notas costeras y sabrosas, equilibradas con toques dulces. Seguro que dará lugar a fantásticos cócteles con temática náutica.Información de entrega
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