Helen's Hill First Light Reserve Pinot Noir 2021 Caja de 6

6 x botellas.

Elaborado íntegramente a partir del clon MV6, nuestro First Light Reserve Pinot Noir refleja verdaderamente las características únicas del clon de Pinot Noir de Australia. El clon MV6 se propagó en Griffiths, donde las vides originales se propagaron a partir de esquejes del famoso viñedo Clos Vougeot en la región francesa de Borgoña. Las vides que producen el "First Light" se plantaron en 1980, por lo que ya están en su cuarta década y, como tal, requieren un trabajo mínimo en lo que respecta al control de las cargas de fruta. El hecho mismo de que sean añejas significa que, por naturaleza, son de bajo rendimiento y expresan de manera constante las características varietales y del terroir con el mínimo de complicaciones. En términos de perfil de sabor, el clon MV6 es famoso por sus profundos caracteres a cereza y fresa oscura con toques de especias. Taninos firmes pero más orientados al paladar posterior. A diferencia del clon Pommard, que expresa caracteres carnosos y a caza, el clon MV6 tiene un perfil de sabor más sabroso. Frutos secos, hierbas y especias. Una nariz y un paladar más elegantes y complejos. Al igual que el clon Pommard, el MV6 Reserve Pinot Noir se beneficiará de unos años en la bodega.