Un Lambert RED Mazerique 21
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100% Cabernet Franc de un terreno de 3,7 ha con orientación oeste sobre arcilla limosa sobre caliza de Turonian en el lado sur de Brézé plantado en 1990. 100% despalillado y fermentado con bayas parcialmente enteras con levadura autóctona en un tanque de hormigón durante 5 meses con una maceración muy suave mediante infusión y sin remontados. Muy expresivo y perfumado, elaborado con un estilo puro, jugoso y de consumo temprano. Muy fresco y fino con una textura ligera encantadora y muy poco tanino, este es un vino perfecto para la primavera y el verano y para consumirlo temprano. Súper atractivo y excelente para beber y refrescar incluso en los meses más cálidos. Embotellado sin clarificar ni filtrar.
'De gran pureza, este vino tiene una definición precisa, esbelta y ofrece la carne muy enérgica del Cabernet Franc. Qué brillantez.' 92 puntos, La Revue du Vin de France, julio de 2022.
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