Bodega y viñedo boutique de propiedad y gestión familiar situados en el noreste del famoso valle de Barossa. El equipo cultiva sus propias uvas y elabora vinos de excelente calidad a partir de viñedos pequeños e históricos. Su objetivo es elaborar vinos que expresen los sabores únicos del terroir del que provienen esas uvas. El estilo de los vinos es aromático, floral y estructurado con muchas capas de profundidad e intensidad. Un enfoque minimalista es fundamental para la filosofía de elaboración de vinos de Tomfoolery que incorpora técnicas tradicionales y modernas que incluyen fermentación con levadura autóctona, racimos enteros, prensado en cestas, fermentación secundaria espontánea y sin filtración ni clarificación.
Las uvas se recogen a mano y se fermentan en pequeños fermentadores abiertos. El delicado resultado se envejece luego en barricas para finalmente embotellarse sin filtrar ni clarificar.
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